花絮：NBC Taiwan 2018 如生活般踏實的聚會

撰寫：劉嫈琦 / 影像紀錄：聚福園

四天三夜的NBC Taiwan 2018 在中壢聚福園舉辦，
為了要提供二十多人一起住宿，
在整理乾淨後的倉庫，
大家一起用各種自然材質搭建隔間，
竹子畫出線條，布簾形成面，
每一個框裡面有一頂小帳棚，
投入自然建築的人似乎都很習慣搭帳棚睡覺，
每個人都很安然自在。

第一天報到後，大家都在聚福園各處熟悉環境或協助建置場地，
因為某些原因，報到時會退還每位參與人員150元的報名費用，
看到每一位自然建築的專業者，收到150元退費時，
眼中發出閃亮光芒的驚喜，
可以深深體會自然建築這個領域耕耘的艱辛，
還有參與的每個人對於任何微小物資的珍惜與感恩。

早上我們聽著狗狗們的叫聲，從帳棚中起床，
大家半睜著眼睛梳洗，互道早安，
有人更早就起床了，在園區內漫步，
有一天某位大哥NBC參與人員被徵召，
這位農家子弟天剛亮就到聚福園的稻田，
和一位希望半農半自然建築的年輕女士一起割雜草。

還有一群人是更早更早起床的，
是聚福園的夥伴們正在準備早餐。
早起的NBC人員也會幫忙，
或是到聚福園的菜園裡，
從看似一堆雜草的野地中，找到一大籃的番茄。

每天早上的起手式很重要，
回顧了昨天的種種，有需要改進的馬上可以討論，
也預覽今天的行程，讓大家知道如何跑堂。
晨操也是重點，每位帶領者都會帶來不同的伸展方式，
有的有互動，讓與會的人員更加認識彼此，
拉開筋骨，也拉開一天的序幕。

聚福園的三餐餐餐精彩，
早餐有好喝的豆漿米漿，自己做的，
好吃的各種口味包子，自己做的，
新鮮的小番茄，自己種的，
好喝的茶，自己泡的，
回頭率超高。

中餐午餐內容多樣變化，
每餐都吃得很飽很滿足，
聚福園提供的食物皆來自自家菜園或是友善土地的農家，
宏真與雪珠在各地一一拜訪友善小農，
遇到理念相同的農家就持續購買來支持，
活動中每餐都是聚福園廚房中的燒柴大灶煮出來的好滋味，
聚福園每一位夥伴都盡心細心又愛心又有笑聲的料理，
這樣聚集而成的食物充滿能量，
大家很有福氣吃到真材實料的食物，
真的是「聚」集「福」氣的「園」地。

第二天的晚餐，石磨大灶米苔目，
所有NBC 參與人員一起來備餐，
從用石磨磨米開始，大家輪流推石磨，
感受自己的身體力道與石磨的互動，
還要培養與放入材料的同伴彼此的默契，
接著要煮，揉團，壓成條再煮，放涼...
對於動手每個人都很有興趣參與，
自己製作出來的米苔目香Q好吃，
加上自己動手過程，回味無窮。

用餐時大家享受聚福園好食物，
也享受與同桌的人共同聊天的內容，
投入自然建築的人聚集在一起，聊的還是自然建築，
許多人互相早有聽聞，第一次見面，互相交換過去的經歷，
或是對對方的做法很有興趣，終於找到機會坐下來好好的了解，
也有聊到有趣的話題後，不斷聚集人過來參與討論。
大家在自然建築的路上大多是孤軍奮鬥的，
在NBC這樣有共同理念的社群中，
不需要解釋基本問題，直接深入探討問題核心，
許多人平時沉默寡言，在這裡能夠侃侃而談，
每一餐同桌的人不同，每一餐都有不同的火花。

專題演講或是專題討論，會在不同調性的空間舉行，
演講時大家可以專注聆聽，
討論時在土沙發區自在的互相看見，互相討論，
或是竹亭區分組各自探討不同議題。

自我介紹也是精彩萬分，
每一位參與人都身懷絕技，
他自己不說別人也不知道還有這麼多豐富的經歷，
透過大家互相了解那個過程的交流與支持，
自我介紹後自己也會能量充飽飽。

休息時間，聚福園有許多可以獨處的角落，
或是看小孩玩，找貓玩，摸摸狗，湖邊散步，
閱讀自然建築書攤，
吸收剛剛聽到的各種資訊，
或是準備下一場要上場的演講。

這樣輕鬆自在又收穫滿滿的聚會，
是許多參與的人努力準備而來的，
感謝每一位NBC參與人，共同創造美好的聚會。